Sobre o produto
Góes Lotes de Coleção Touriga Nacional é um vinho tinto fino seco. Variedade Touriga Nacional, de origem 100% São Roque, sul paulista. Colheita de inverno, de junho de 2022. Vinificação tradicional em tintos, maceração pré-fermentativa a frio por 2 dias, adição de levedura selecionada e controle de temperatura.
Servir: de 16ºC a 18ºC.
Graduação Alcoólica: 12,9%vol.
Maturação: 100% do lote por 6 meses em carvalho francês de 1º e 2º uso.
Volume: 750ml
Harmonização: Sucesso no churrasco, vai bem com carnes na grelha e também é um bom companheiro para a tábua de frios e queijos bem elaborada, pois combina com queijo como o parmesão. Por fim, para massas com molhos vermelhos encorpados, funciona bem também.
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Comentário do nosso enólogo sobre esse vinho
Vinho límpido e brilhante, vermelho rubi intenso. Possui aroma frutas negras como ameixa preta, framboesa negra e ligeiro mentolado no aroma. Paladar macio na boca desde o primeiro gole, é essencial que seja servido em temperatura correta, para não matar os aromas e os sabores que são muito amplos. Tem retrogosto de cereja fresca, boa acidez. Taninos finos mas bem presentes e bom corpo médio.
Fábio Góes
Enólogo da Vinícola Góes
